Heute werden wir sehr pariserisch mit einem Rezept für Schokoladen Macarons. Für die Macaron Schalen verwende ich eine italienische Meringue. Gefüllt werden die Macarons mit einer ganache cremeuse au chocolat, hergestellt aus einer englischen Creme. Wenn du die Macarons am gleichen Tag füllen möchtest, fängst […]