Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Ein besonderer Teig, der geschlagene Sahne enthält Molly Cake ist ein Basisteig und stammt, wie sein Name schon verrät, aus dem englischsprachigen Raum. Aus einem Molly Cake lässt sich ein Kuchen backen, der eine lockere Textur hat. Der Kuchen ist zart und saftig, bleibt dennoch […]
Wer Cappuccino, Amaretto und cremige Desserts liebt, wird an dieser Cappuccino Amaretto Creme nicht vorbeikommen. Sie vereint kräftige Kaffeenoten mit zarter Süße und einem feinen Mandelaroma – und das ganz ohne großen Aufwand. Die Kombination aus Mascarpone, Quark und Sahne sorgt für eine luftige, aber […]
Dieses Grundrezept für Wraps aus Mehl, Wasser und Öl ist einfach, schnell und lässt sich nach Belieben anpassen. Es ist ideal für selbstgemachte Burritos, Wraps oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten! Wraps sind eine vielseitige und gesunde Mahlzeit, die sich schnell zubereiten lässt und sich […]
Flammkuchenteig-schnell und einfach selbst gemacht Flammkuchen ist ein traditionelles Gericht aus dem Elsass, das vor allem durch seinen knusprigen Boden und die leckeren Beläge besticht. Flammkuchenteig ist im Vergleich zu Pizzateig recht dünn und wird ohne Hefe zubereitet. Dadurch entfällt die Gehzeit, und der Teig […]
Blitz-Blätterteig ist eine schnelle und einfache Variante des klassischen Blätterteigs. Im Gegensatz zum traditionellen Rezept, das viele Stunden in Anspruch nimmt, ist Blitz-Blätterteig in weniger als einer Stunde fertig und perfekt für verschiedene Backwaren wie Croissants, Schnecken oder kleine Blätterteigtaschen. Wenn du spontan etwas backen […]
Confiture de Lait- Mousse mit Kaffee als sahniges Dessert in Gläsern Was kann man alles aus Confiture de Lait machen? Zum Beispiel diese Confiture de Lait- Mousse mit Kaffee. So hast du ein Dessert in 40 Minuten zubereitet und kannst es auch am nächsten Tag […]