Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Die Abwandlung einer klassischen Quiche mit Mangold und Lachs Wenn du genauso gerne Quiches magst, wie ich, wirst du dieses Rezept lieben. Diese Quiche hat als Boden einen Mürbeteig, der vor dem Ausrollen eine Stunde kühl gelagert werden sollte. Wenn man beim Teigherstellen besonders schnell […]
Eine aromatische, herbstliche Quiche mit Kürbis, Ziegenkäse, Honig und Rosmarin Nicht jeder mag Kürbissuppe. Dabei kann man aus Kürbis viel mehr machen, als ihn püriert zur Suppe zu geben. Hier wird der in Scheiben geschnittene Kürbis auf der Quiche gebacken. Gebackener Kürbis passt sehr gut […]
Herzhafte kleine Kuchen aus Mürbeteig mit einer Füllung aus Ei, Crème fraîche, Schinkenspeck und Käse Die Quiche Lorraine ist der Klassiker der Quiche und rangiert ganz oben unter den Lieblingsrezepten der Franzosen. Nicht nur in der Lorraine (Lothringen) ist die Quiche bekannt und beliebt, sondern […]