Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Fruchtig, erfrischend und sommerlich – dieses Erdbeersorbet ist ein Rezept von Roberto Lobrano (aus dem Buch Il mondo del Gelato). Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein zart schmelzendes Sorbet, das angenehm kühl auf der Zunge zergeht. Perfekt als erfrischender Abschluss eines Menüs oder als süße […]
Eine Frittata ist ein leichtes und schnelles Gericht, das sich auch für ein herzhaftes Frühstück oder für ein leichtes Abendessen eignet. Es lässt sich mit verschiedensten Zutaten zubereiten, und besonders wenn frisches Gemüse und Garnelen kombiniert werden, entsteht ein vollwertiges, gesundes Gericht. In diesem Rezept […]
Einfacher Hefekuchen mit Rhabarber, Streuseln und Rosensirup Magst du auch wie ich alle Sorten Hefekuchen? Magst du auch Streuselkuchen und hast vielleicht schon meine anderen Rezepte nachgebacken? Streuselkuchen mit Apfel, Mango und Kokosnuss Apfel Streuseltaler Ich finde, dass zur Rhabarberzeit auch ein Rhabarber Streuselkuchen wenigstens […]
Gemüsecake mit Maismehl, Möhren, Erbsen, Olivenöl, Halloumi und geriebenem Emmentaler Ein Gemüsecake ist eine wunderbare Möglichkeit, Gemüse auf eine kreative und schmackhafte Weise zu genießen. Gemüsecakes sind gesund und lassen sich mit verschiedenen Zutaten variieren. Ein besonderer Leckerbissen ist dieser Gemüsecake mit Maismehl, Möhren, Erbsen, […]
Diese Rhabarber Tarte mit Streuseln vereint französische Backkunst mit heimischem Obst und ist eine elegante Alternative zum klassischen Blechkuchen. Durch die verschiedenen Schichten ist diese Tarte knusprig, saftig, süß und fruchtig-sauer zugleich. Rhabarber Tarte mit Streuseln – Die Komponenten im Überblick 1. Pâte sucrée – […]
Einfaches Rezept für Erdbeer Financiers mit Erdbeerzucker Kürzlich habe ich wieder einmal Erdbeerzucker hergestellt. Dieses Rezept findest du auch hier im Blog. Rezept für Erdbeerzucker Heute habe ich ein bisschen mit dem Erdbeerzucker experimentiert und mir ein Rezept für Erdbeer Financiers ausgedacht. Natürlich kannst du […]