Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Speiseeis – woraus es besteht Bei der Herstellung von Speiseeis ist die richtige Dosierung der Zutaten sehr wichtig, um ein vollkommenes Geschmackserlebnis zu erreichen. Jeder kennt den unvergleichlichen kulinarischen Moment, wenn Eis auf der Zunge schmilzt und sich in diesem Augenblick die Aromen entfalten. Die […]
Rezept für eine sommerliche Tarte mit Früchten und Himbeer-Sahne Jetzt zur Sommerzeit gibt es gibt Früchte in Hülle und Fülle. Beim letzten Wochenendeinkauf habe ich Beeren und Kirschen gekauft und daraus eine sommerliche Tarte zubereitet. Eine sommerliche Tarte mit Früchten ist ein leichter, erfrischender Genuss, […]
Fruchtiger Sommergenuss: Selbst gemachtes Erdbeereis. Es gibt kaum etwas Erfrischenderes an einem heißen Sommertag als ein cremiges Fruchteis – und das Beste daran: Man kann es ganz einfach selbst herstellen. Mit etwas Zeit gelingt ein herrlich fruchtiges Erdbeereis, das frei von künstlichen Aromen ist. Ob […]
Eine Frittata ist ein leichtes und schnelles Gericht, das sich auch für ein herzhaftes Frühstück oder für ein leichtes Abendessen eignet. Es lässt sich mit verschiedensten Zutaten zubereiten, und besonders wenn frisches Gemüse und Garnelen kombiniert werden, entsteht ein vollwertiges, gesundes Gericht. In diesem Rezept […]