Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Schnelle kleine Mandelkekse mit Amaretto Likör, ideal zum Einfrieren Was kann man aus übrig gebliebenen Eiweiß machen? Macarons backen zum Beispiel. Aber nicht jeder möchte Macarons backen, da die Herstellung nicht so einfach ist. Diese Mandelkekse mit Amaretto-Likör sind eine schnelle und einfache Alternative zu […]
Eine Tarte mit Ganache, Praliné und Pekannuss In dieser Tarte steckt viel Ganache, das heißt viel Schokolade mit Sahne. Das Ergebnis ist eine zart schmelzende Füllung in einem knusprigen Tarteboden. Das Rezept stammt von Aurélien Cohen aus Frankreich. Hier findet Ihr einen Link auf seine […]
Ein schnelles Rezept für einen Cheesecake mit Spekulatius ohne Backen Möchtest du in der Adventszeit ein vorweihnachtliches schnelles Dessert zaubern? Wie wäre es, einen schnellen Spekulatius Cheesecake zu machen? Denn dieser muss nicht gebacken werden. Der Boden besteht aus zerkrümelten Spekulatius Keksen, die mit Butter […]