Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Heute stelle ich ein Rezept für eine knusprige Blätterteigtarte mit Birnen, Grapefruit und Pistaziencreme vor. Diese Tarte vereint frische, fruchtige Aromen mit einer cremigen, nussigen Basis und ist nicht zu süß. Ich weiß, dass Backen für viele schnell und und unkompliziert sein soll. Natürlich kannst […]
Vanilleeis – der Maßstab unter den Eissorten Vanilleeis zählt weltweit zu den beliebtesten Eissorten und ist ein Eisklassiker. Trotz – oder gerade wegen – seiner Einfachheit gilt es in der Eisherstellung als Referenzprodukt. An kaum einer anderen Sorte lassen sich Qualität, handwerkliches Können und die […]
Wer Cappuccino, Amaretto und cremige Desserts liebt, wird an dieser Cappuccino Amaretto Creme nicht vorbeikommen. Sie vereint kräftige Kaffeenoten mit zarter Süße und einem feinen Mandelaroma – und das ganz ohne großen Aufwand. Die Kombination aus Mascarpone, Quark und Sahne sorgt für eine luftige, aber […]