Rezept für einen luftigen und leichten japanischen Käsekuchen Japanischer Käsekuchen ist ein sehr leichter Kuchen im Soufflé Stil, der nach dem Backen so unglaublich leicht ist, dass er sogar etwas zittert, wenn man an ihm wackelt. Das bekommt man durch eine bestimmte Backtechnik hin. Dieser […]