Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Kürbis Chutney ist eine herzhafte und aromatische Sauce, die besonders in der Herbstzeit oder zu festlichen Anlässen eine tolle Ergänzung zu vielen Gerichten darstellt. Es kombiniert die natürliche Süße des Kürbisses mit einer Mischung aus Gewürzen und Säure aus Essig, die für das typisch komplexe […]
Eine aromatische, herbstliche Quiche mit Kürbis, Ziegenkäse, Honig und Rosmarin Nicht jeder mag Kürbissuppe. Dabei kann man aus Kürbis viel mehr machen, als ihn püriert zur Suppe zu geben. Hier wird der in Scheiben geschnittene Kürbis auf der Quiche gebacken. Gebackener Kürbis passt sehr gut […]