Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
In einer älteren Ausgabe der französischen Zeitung “Fou de Patisserie” habe ich ein Rezept für kleine Himbeer Tartes gefunden. Dieses Rezept stammt von Ludovic Van Rompu. Er hat 2018 den Titel der französischen reality show “Le meilleur patissier” gewonnen und danach seinen Beruf an den […]
Mini Tartelettes sind eine schöne Idee, wenn man etwas für ein Fingerfood sucht oder kleine portionierte Desserts machen möchte. Sie sind sowohl als salzige als auch als süße Variante ein Hingucker auf einem Buffet, da sie immer hübsch aussehen und man sie gut dekorieren kann. […]