Die Kunst der hohen Pâtisserie im Film – Filmvorstellung Sterne zum Dessert
Sterne zum Dessert ist ein Film von Sébastien Tulard mit Riadh Belaïche, Marwan Amesker, Loubna Abidar
Heute möchte ich euch ausnahmsweise kein neues Rezept vorstellen, sondern einen Kinofilm präsentieren. “Sterne zum Dessert” ist ein französischer Film aus dem Jahr 2023 mit dem Originaltitel A la belle étoile. Am 28. Dezember kommt der Film in die deutschen Kinos.
Ich durfte mir den Film vorab anschauen, um ihn euch hier vorzustellen.
Die Handlung
Erzählt wird die bewegende Geschichte eines marokkanischen Einwandererkindes, das in Epernay, einer Kleinstadt bei Paris aufwächst. Der Film beschreibt seine Kindheit und seinen Werdegang bis zu seinem Triumph als Weltmeister der Pâtisserie im Jahr 2014. Yazid kommt aus schwierigen Verhältnissen. Seine Mutter kümmert sich nicht um ihn. Die Beziehung zwischen Mutter und Sohn ist problematisch. Trotzdem wünscht er sich nichts sehnlicher, als die Liebe und Anerkennung der Mutter zu erhalten. Schließlich kommt Yazid in eine Pflegefamilie, bei der er Geborgenheit erfährt. Als Dankbarkeit beschert er die Pflegeeltern zu Familienanlässen mit selbstgemachten Torten. Später, als Jugendlicher, lebt er in Heimen und muss sich dort ständig gegen Ungerechtigkeiten zur Wehr setzen. Durch einen Trick ergattert sich Yazid ein Praktikum bei einem Sterne-Pâtissier in Paris, wo er ernsthaft beginnt, sich mit der hohen Pâtisserie zu beschäftigen. Sein großer Kindheitstraum ist es, eines Tages nicht nur M.O.F. (Meiller Ouvrier de France), französischer Meister der Pâtisserie zu werden, sondern Weltmeister der Pâtisserie. Bis er es endlich im Jahr 2014 schafft, muss er einen harten und steinigen Weg beschreiten und erkennen, dass er selbst in der Glitzerwelt der Luxushotels mit Neid und Schikanen der Konkurrenz zu kämpfen hat.
Wie der Film gemacht ist
Im Film werden immer wieder Szenen aus der Kindheit eingeblendet, sodass die Zeitebenen häufig wechseln. Auf diese Art und Weise wird nicht chronologisch erzählt, sondern die Kindheit Yazids erschließt sich dem Zuschauer wie ein Puzzle. So sieht der Zuschauer einzelne Szenen aus seiner Kindheit und erfährt nach und nach von den Problemen und Sehnsüchten des achtjährigen Jungen. Kurze Episoden beleuchten die schwierige Beziehung zu seiner Mutter und zeigen Yazid in der Geborgenheit seiner Pflegefamilie. Der Film beginnt mit einer eindrucksvollen Szene im Supermarkt, bei der der achtjährige Yazid Lebensmittel stiehlt, um zu Hause einen Kuchen zu backen. In der Gegenwart sieht man ihn oft als Jugendlichen, der Missgeschicke erleiden muss. Zum Beispiel wird er unschuldig von der Polizei festgenommen und ist im Heim allerlei Schikanen ausgeliefert.
Der Film zeigt wunderschöne Großaufnahmen von essbaren Kunstwerken, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. So sieht man Schokolade schmelzen, Haselnüsse über die Leinwand rollen, Kirschen in Zeitlupe in Schokolade eintauchen. Immer wenn Yazid sich seiner Leidenschaft widmet, richtet sich die Kamera ganz auf ihn und der Hintergrund wird ausgeblendet. So sieht man nur noch Yazid, wie er ganz in seiner Tätigkeit beim Schöpfen neuer Geschmackssensationen aufgeht, Yazid wird als Jugendlicher von dem algerisch-stämmigen Influencer Riadh Belaïche (auch bekannt als Just Riadh) gespielt, der in seiner Rolle sehr überzeugend wirkt.
Sterne zum Dessert, ein Film nach einer wahren Geschichte
Der Film wurde nach der Autobiographie Un rêve d’enfant étoilé des Pâtissiers Yazid Ichemrahen (geboren 1991) gedreht. Yazid Ichemrahen errang 2014 den Titel “Weltmeister des Eisdesserts” und ist seitdem international anerkannt und sehr erfolgreich. Auf Instagram hat er mittlerweile 1,3 Millionen Follower. In Avignon, in mehreren europäischen Städten und im Nahen Osten besitzt er eigene Konditoreien. Auf seiner Website kann man seine Kreationen bewundern. Hier ist der Link zu seiner Website.
Der Fernsehsender France 24 hatte Yazid Ichemrahen am 21. Februar 2023 zu einem Interview eingeladen. Yazid Ichemrahen erzählt darin über seine Vergangenheit und dass die Patisserie ihm “das Leben gerettet hat”. Unter diesem Link könnt Ihr das Interview (in französischer Sprache ) sehen. Interview von Yazid Ichemrahen in France 24.
Der deutsche Trailer zum Film
Hier findet ihr den Link zum Filmtrailer.
Fazit
Der Film Sterne zum Dessert kommt zu einer sehr stimmungsvollen Zeit kurz nach Weihnachten in die Kinos, wenn die meisten Zeit und Muße haben, ins Kino zu gehen. Ab 28. Dezember ist der Film in den Kinos zu sehen. Sterne zum Dessert ist nicht nur für Fans französischer Filme, sondern für die ganze Familie ein sehenswerter Film. Für Pâtisserie-Begeisterte ist er ein Muss. Der Film beeindruckt nicht nur durch die schönen Bilder, sondern auch durch eine packende Handlung, die auf einer wahren Begebenheit beruht. Am Ende des Films haben sich die Träume des Protagonisten erfüllt, welches uns zeigt, dass es sich lohnt, für seine Träume zu kämpfen.