Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Fruchtige, aromatische Törtchen mit Orangen Curd Diese kleinen Törtchen mit Orangen Curd stecken voller Fruchtaroma. Außen sind sie von einem knusprigen Teig umgeben. Innen sind sie mit einer fruchtigen Creme gefüllt. Das Rezept ergibt 8 Törtchen mit einem Durchmesser von 8 cm. Alternativ kannst du […]
Fraisier-die französische Variante einer Erdbeertorte Die Franzosen lieben ihren Fraisier über alles. Oft gibt es die Erdbeertorte zum ersten Mal im Jahr zum Osterfest. Sie wird aber auch gerne bei festlichen Anlässen, wie Geburtstagen oder Hochzeiten serviert. Der klassische Fraisier besteht aus Biskuitteig (Génoise auf […]