Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Kleine bunte Käsekugeln aus Frischkäse schnell selbst herstellen Ich finde, dass diese Käsekugeln auf der Käseplatte ein absoluter Hingucker sind. Dabei sind sie so schnell zubereitet. Als Grundlage verwende ich Frischkäse (Doppelrahmstufe), Magerquark und Feta. : Einfach nur die Zutaten mixen, Kugeln formen und in […]
Rezept für einen luftigen und leichten japanischen Käsekuchen Japanischer Käsekuchen ist ein sehr leichter Kuchen im Soufflé Stil, der nach dem Backen so unglaublich leicht ist, dass er sogar etwas zittert, wenn man an ihm wackelt. Das bekommt man durch eine bestimmte Backtechnik hin. Dieser […]