Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Maroneneis ist eine verführerische Kreation aus Maronen bzw. Maronencreme. Der cremige, nussige Geschmack der Maronen verleiht diesem Eis eine unverwechselbare, warme Note. Die Grundlage für Maroneneis bilden gekochte und pürierte Maronen, die mit Zucker, Vanille und Sahne oder Milch vermischt werden, um eine samtige, weiche […]
In Frankreich gibt es überall in den Supermärkten Maronencreme. Diese süße Esskastaniencreme eignet sich wunderbar als Brotaufstrich. Sie lässt sich allerdings auch für eine Vielzahl von Rezepten verwenden, um daraus Desserts, Kuchen oder Eis herzustellen. Leider findet man bei uns im Lebensmittelhandel kaum Maronencreme. Man […]