Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Kleine Blätterteig- Quiches mit Ziegenkäse, Blattspinat und Eiersahne Kleine Blätterteig- Quiches mit Ziegenkäse sind eine wunderbare Möglichkeit, die Klassiker der Quiche in einem praktischen, handlichen Format zu genießen. Sie eignen sich perfekt für Partys, als kleiner Imbiss mit einem grünen Salat oder eine Vorspeise. In […]
Kürbis Chutney ist eine herzhafte und aromatische Sauce, die besonders in der Herbstzeit oder zu festlichen Anlässen eine tolle Ergänzung zu vielen Gerichten darstellt. Es kombiniert die natürliche Süße des Kürbisses mit einer Mischung aus Gewürzen und Säure aus Essig, die für das typisch komplexe […]
Eine Frittata ist ein leichtes und schnelles Gericht, das sich auch für ein herzhaftes Frühstück oder für ein leichtes Abendessen eignet. Es lässt sich mit verschiedensten Zutaten zubereiten, und besonders wenn frisches Gemüse und Garnelen kombiniert werden, entsteht ein vollwertiges, gesundes Gericht. In diesem Rezept […]
Dieses Grundrezept für Wraps aus Mehl, Wasser und Öl ist einfach, schnell und lässt sich nach Belieben anpassen. Es ist ideal für selbstgemachte Burritos, Wraps oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten! Wraps sind eine vielseitige und gesunde Mahlzeit, die sich schnell zubereiten lässt und sich […]
Gemüsecake mit Maismehl, Möhren, Erbsen, Olivenöl, Halloumi und geriebenem Emmentaler Ein Gemüsecake ist eine wunderbare Möglichkeit, Gemüse auf eine kreative und schmackhafte Weise zu genießen. Gemüsecakes sind gesund und lassen sich mit verschiedenen Zutaten variieren. Ein besonderer Leckerbissen ist dieser Gemüsecake mit Maismehl, Möhren, Erbsen, […]
Flammkuchen mit Ziegenkäse, Granatapfel, Walnüssen und Rucola: Ein kulinarisches Meisterwerk Flammkuchen ist ein Klassiker der elsässischen Küche. In den letzten Jahren hat er eine erstaunliche Wandlung erfahren. Was einst ein einfaches Gericht aus einem dünnen Teig mit Zwiebeln, Speck und Creme fraiche war, wird heute […]