Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Basilikum Pesto selbst zu machen ist nicht schwer Basilikum Pesto zu machen geht zudem auch noch sehr schnell. Es lohnt sich auf jeden Fall, den geringen Aufwand zu betreiben, da selbst gemachtes Pesto viel besser und aromatischer schmeckt als Pesto aus dem Supermarkt. Wenn du […]
Gougères – Französische Käsewindbeutel Suchst du eine Kleinigkeit für eine Abendeinladung, bei der es Wein und ein paar Häppchen geben soll? Hier bist du richtig… Gougères werden in Frankreich oft zu einem Apéritif gereicht. Ein Apéritif ist ein geselliges Beisammensein, das entweder als ungezwungene Abendeinladung […]
Ein herzhafter Hefezopf, mediterran gefüllt mit selbstgemachtem Pesto Warum nicht einmal eine herzhafte Babka machen? Normalerweise sind diese Hefeteige nämlich süß. Hier präsentiere ich euch einen Hefezopf, der mit Rucola Pesto gefüllt wird. Nichts geht schneller als ein Pesto: Alle Zutaten einfach miteinander mixen – […]
Die mediterrane Variante einer Quiche mit Auberginen, Feta und Pinienkernen Hier gibt es mal wieder ein Rezept für eine Quiche, dieses Mal eine Auberginen Quiche, als mediterrane Variante. Quiches sind praktisch, da man sie warm oder kalt essen kann. Sie lassen sich auch gut aufwärmen. […]
Die Abwandlung einer klassischen Quiche mit Mangold und Lachs Wenn du genauso gerne Quiches magst, wie ich, wirst du dieses Rezept lieben. Diese Quiche hat als Boden einen Mürbeteig, der vor dem Ausrollen eine Stunde kühl gelagert werden sollte. Wenn man beim Teigherstellen besonders schnell […]
Eine aromatische, herbstliche Quiche mit Kürbis, Ziegenkäse, Honig und Rosmarin Nicht jeder mag Kürbissuppe. Dabei kann man aus Kürbis viel mehr machen, als ihn püriert zur Suppe zu geben. Hier wird der in Scheiben geschnittene Kürbis auf der Quiche gebacken. Gebackener Kürbis passt sehr gut […]