Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Fruchtiger Sommergenuss: Selbst gemachtes Erdbeereis. Es gibt kaum etwas Erfrischenderes an einem heißen Sommertag als ein cremiges Fruchteis – und das Beste daran: Man kann es ganz einfach selbst herstellen. Mit etwas Zeit gelingt ein herrlich fruchtiges Erdbeereis, das frei von künstlichen Aromen ist. Ob […]
Dieses Grundrezept für Wraps aus Mehl, Wasser und Öl ist einfach, schnell und lässt sich nach Belieben anpassen. Es ist ideal für selbstgemachte Burritos, Wraps oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten! Wraps sind eine vielseitige und gesunde Mahlzeit, die sich schnell zubereiten lässt und sich […]
Einfacher Hefekuchen mit Rhabarber, Streuseln und Rosensirup Magst du auch wie ich alle Sorten Hefekuchen? Magst du auch Streuselkuchen und hast vielleicht schon meine anderen Rezepte nachgebacken? Streuselkuchen mit Apfel, Mango und Kokosnuss Apfel Streuseltaler Ich finde, dass zur Rhabarberzeit auch ein Rhabarber Streuselkuchen wenigstens […]
Zart, cremig und mit fruchtiger Frische – Panna Cotta mit roten Früchten gehört zu den Desserts, die mit Einfachheit und Eleganz gleichermaßen überzeugen. Die italienische Dessertküche ist bekannt für ihre Raffinesse bei minimalem Aufwand, und die Panna Cotta ist eines ihrer bekanntesten Desserts. Wörtlich übersetzt […]
Gemüsecake mit Maismehl, Möhren, Erbsen, Olivenöl, Halloumi und geriebenem Emmentaler Ein Gemüsecake ist eine wunderbare Möglichkeit, Gemüse auf eine kreative und schmackhafte Weise zu genießen. Gemüsecakes sind gesund und lassen sich mit verschiedenen Zutaten variieren. Ein besonderer Leckerbissen ist dieser Gemüsecake mit Maismehl, Möhren, Erbsen, […]
Flammkuchen mit Ziegenkäse, Granatapfel, Walnüssen und Rucola: Ein kulinarisches Meisterwerk Flammkuchen ist ein Klassiker der elsässischen Küche. In den letzten Jahren hat er eine erstaunliche Wandlung erfahren. Was einst ein einfaches Gericht aus einem dünnen Teig mit Zwiebeln, Speck und Creme fraiche war, wird heute […]