Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Bananenmüsli aus dem Ofen: Ein gesunder Genuss für den Tag Bananen Müsli ist nicht nur ein leckerer Start in den Tag, sondern auch eine gute Möglichkeit, sich gesund zu ernähren und verschiedene gesunde Zutaten zu kombinieren, die voller Energie und Nährstoffe stecken. In diesem Rezept […]
Flammkuchenteig-schnell und einfach selbst gemacht Flammkuchen ist ein traditionelles Gericht aus dem Elsass, das vor allem durch seinen knusprigen Boden und die leckeren Beläge besticht. Flammkuchenteig ist im Vergleich zu Pizzateig recht dünn und wird ohne Hefe zubereitet. Dadurch entfällt die Gehzeit, und der Teig […]
Einfaches Rezept für Erdbeer Financiers mit Erdbeerzucker Kürzlich habe ich wieder einmal Erdbeerzucker hergestellt. Dieses Rezept findest du auch hier im Blog. Rezept für Erdbeerzucker Heute habe ein bisschen mit dem Erdbeerzucker experimentiert und mir ein Rezept für Erdbeer Financiers ausgedacht. Natürlich kannst du die […]
Flammkuchen mit grünem Spargel, Parmesan und Rucola – Ein genussvolles Frühlingsrezept Dieser Flammkuchen mit grünem Spargel und Rucola vereint den klassischen, knusprigen Teig mit frischen, saisonalen Zutaten und sorgt für einen besonderen Genuss. In diesem Rezept treffen der frische Geschmack von grünem Spargel, der würzige […]
Blitz-Blätterteig ist eine schnelle und einfache Variante des klassischen Blätterteigs. Im Gegensatz zum traditionellen Rezept, das viele Stunden in Anspruch nimmt, ist Blitz-Blätterteig in weniger als einer Stunde fertig und perfekt für verschiedene Backwaren wie Croissants, Schnecken oder kleine Blätterteigtaschen. Wenn du spontan etwas backen […]
Muffins – kleine Kuchen aus Rührteig mit Birne und Schokolade Heute stelle ich euch ein Rezept für Muffins mit Birne und Schokolade vor. Diese kleinen Rührteig-Kuchen kommen nicht aus Frankreich, sondern, wie jeder weiß ursprünglich aus den USA. In Frankreich sind sie dennoch genauso beliebt, […]