Der Backblog für feine Patisserie und andere Köstlichkeiten
Ein herzhafter Hefezopf, mediterran gefüllt mit selbstgemachtem Pesto Warum nicht einmal eine herzhafte Babka machen? Normalerweise sind diese Hefeteige nämlich süß. Hier präsentiere ich euch einen Hefezopf, der mit Rucola Pesto gefüllt wird. Nichts geht schneller als ein Pesto: Alle Zutaten einfach miteinander mixen – […]
Hefegebäck mal ganz anders Kennst du mein Rezept von den Zimtschnecken? Hier stelle ich ein ähnliches Rezept vor. Es handelt sich um ein Hefegebäck, das mit Tahin- Schokoladencreme gefüllt ist. Tahin ist eine ungesüßte Sesampaste, die man im Supermarkt kaufen kann. Tahin schmeckt leicht nussig […]
Selbstgemachte Zimtschnecken Zimtschnecken sind mittlerweile ein Klassiker und haben ausnahmsweise mal nichts mit Frankreich zu tun. Zimtschnecken kommen aus Schweden. Ich liebe dieses fluffige Hefegebäck über alles. Wenn du auch Fan von süßen Hefeschnecken bist, wirst du dieses Rezept mögen. Die Schnecken sind nicht zu […]
Magst du Hefegebäck? Hier findest du ein Rezept für Hefeschnecken mit Glühweingelee und Sauerkirschen. Das Rezept bietet sich für die Weihnachtszeit für einen gedeckten Kaffeetisch an einem Adventssonntag an. Die Herstellung geht folgendermaßen: Nachdem der Hefeteig geknetet ist, kommt er über Nacht oder für ca. […]
Einfaches Rezept für Streuselkuchen mit Apfel, Mango und Kokosnuss Heute stelle ich ein einfaches Rezept für einen knusprigen Streuselkuchen mit Apfel, Mango und Kokosraspeln vor. Damit der Kuchen innen schön weich und saftig bleibt, habe ich vor dem Backen den Hefeteig mit Crème fraîche bestrichen […]
Apfel Streuselkuchen – ein Klassiker Dieses Rezept für Apfel Streuseltaler fällt in die Kategorie einfache Rezepte. Die Grundlage bildet ein luftiger Hefeteig, auf den die Apfelspalten und darüber die Streusel kommen. Das Rezept ist überhaupt nicht kompliziert und gelingt immer. Statt der Äpfel kann man […]